权威评分 AUTHORITY SCORE
品鉴信息 TASTING NOTES
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
朱卡迪酒庄如今由塞巴斯蒂安·朱卡迪(Sebastian Zuccardi)掌管,出任酒庄总裁一职。他是是Jose Zuccardi先生的长子,掌管优可谷(Uco Vally)的葡萄园地和管理发展及研究部;主理家族企业中,一切酿酒和农业生产测试的重要工作。秉承着父亲的远大理想及创新精神,一直致力于钻研和开创新的酿酒技术。塞巴斯蒂安每天带领着一班精英团队,不断追求完美的酿酒技术,提炼出独特的口味,为求把品牌的个性特质融合于酒品当中,达至历久弥新的最高酿酒境界。自2000年起,塞巴斯蒂安便开始使用优可谷的葡萄酿造葡萄酒。现在,塞巴斯蒂安跟家族成员一起,在优可谷合力兴建新的酿酒厂,开拓更大的生产基地。