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蒲尚酒庄马瑟兰干红
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酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
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1 / 5 张
红葡萄酒
中国China 中国 China
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烘烤香
建议试饮期 :
2016-2023
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄名字寓意葡萄酒是一项优雅有品位的酒水。“葡之尚品、酒之尚德”是酒庄酿酒的宗旨,意为如果要酿造优秀葡萄酒,葡萄的品质占其中70%,酿造工艺占其中30%,所以葡萄一定要“极上品”。酿造好的葡萄酒只有好的葡萄虽然在葡萄酒中占了很多,但是另外的30%工艺也非常重要,在酿酒中酒庄崇尚做好酒,做有特色的酒,做有贺兰山东麓产区有代表性的酒,做有德行的企业。

酒庄地处贺兰山东麓沿山地段,地形总体自西向东倾斜,地貌类型为山前洪积扇,具有酿酒葡萄种植的得天独厚的气候和土壤条件。

酿酒师:宁夏大学食品系张慧琳老师。张慧老师从事微生物教学与研究,对酿酒学有自己独特的见解和方法,注重从葡萄酒微生物学方面酿酒。

获奖情况:

荣获2014贺兰山东麓新酒比赛第二名

荣获2014国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛金奖


相关评论 RELATED COMMENTS
  • 搭配冷盆很不错,马瑟兰口感偏甜,酒体偏薄,国产酒一大力作。酒标设计用心有趣。赞!

    搭配冷盆很不错,马瑟兰口感偏甜,酒体偏薄,国产酒一大力作。酒标设计用心有趣。赞!

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分7

    JasXY 2017/02/20 06:37:55