手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续3-5天，发酵温度为12-20°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶，陈年6个月以上。

博颂酒庄被罗伯特·帕克称为“世界上性价比最高的酒庄之一”。它位于西班牙萨拉戈萨省（Zaragoza）的西北部，拥有包括葡萄园在内的2,500公顷土地。位于北纬41°37’，经度在1°55’--2°22’之间。

博颂酒庄起源于1958年，同年，博尔哈合作社（Cooperative of Borja）成立，该合作社多年来致力于“博颂”品牌的创建，是博颂酒庄的先驱者。2001年，随着博颂股份有限公司（Bodegas Borsao S.A.）的创立，博颂终于获得了自己的合法地位，包含了博尔哈（Borja）、波苏埃洛（Pozuelo）和塔布安卡（Tabuenca）几个合作企业。通过公司上下一致的共同努力，善用资源、活用方法，以及对酒窖和葡萄园经验和潜力的运用，博颂终于摸索出一种独特而新颖的酿酒哲学，并逐渐在国际上崭露头角，赢得众多的赞许和名望。

博颂酒庄强大的技术实力，现代化的酿酒设备、潜力无限的葡萄园，一丝不苟的工作态度以及全新的酿酒哲学，都是支撑博颂酒庄兴旺发展的能量。“博颂”品牌已经成为优质葡萄酒的代言。随着时间的推移，博颂在国内和国际市场上的份额逐年增大，在美国、德国、加拿大、英国、瑞士、荷兰、瑞典、日本和新西兰等国家的市场需求量也正不断提高。

博颂酒庄葡萄园面积达2,430公顷，包括620个葡萄种植商，目前种植歌海娜（Garnacha）1720公顷，西拉（Syrah）210公顷，赤霞珠（Cabernet-Sauvignon）170公顷，丹魄（Tempranillo）160公顷，梅洛（Merlot）110公顷，玛修拉（Mazuela）20公顷和马家婆（Macabeo）40公顷。

博颂酒庄反映了博尔哈原产地特色，代表了博尔哈产区葡萄酒的质量水准。博尔哈产区原产地质量保证制度在1980年建立。这个产区歌海娜（garnacha）葡萄的种植和酿酒历史悠久，酿酒技术也得到公认，葡萄酒缤纷多彩，口感复杂。该产区的微气候和土壤增添了歌海娜丰富的内涵，并成为了歌海娜的王国。