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Domaine de Courcel Pommard 1er Cru Les Fremiers 全国共有 15 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
  • Domaine de Courcel Pommard 1er Cru Les Fremiers
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  • Domaine de Courcel Pommard 1er Cru Les Fremiers
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1 / 5 张
红葡萄酒
法国France 法国 France
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5

参考价格 / CNY

¥954.00-1016.00(2012)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、草莓 、红樱桃 、蘑菇
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5
建议试饮期 :
2013-2023
配餐:
羊排羊排 禽肉禽肉 羊肉羊肉 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

De Courcel家族早在16世纪就开始接手本酒庄,共计9公顷的葡萄园全部位于勃艮第伯恩丘区的Pommard村,包括最顶尖的几个一级葡萄园。四个世纪以来,Domaine de Courcel致力出产最能代表Pommard村的酒,架构良好,拥有绝佳的细致度。

庄主Gilles de Courcel从1996年开始委任来自Vosne-Romané村Domaine Confuron-Cotetidot的Yves Confuron为其酿酒师,此举不是为了改变酒庄的风格,而是要凸显出各个葡萄园的特色与风土条件(terroir)。年轻的Yves在接手之后引进许多传统的方法,包括犁田、严格挑选葡萄园、实施较长的发酵期与培养期,视酒不同从18至24个月不等。

同样出自Yves之手,Domaine de Courcel的风格与Domaine Confuron-Cotetidot截然不同。这些Pommard直率而口感细致,却又不失强劲与结构感。Grand Clos des Epenots园在年轻时即奔放而有魅力;Les Rugiens 园浓郁而香味绵长。Les Fremiers与Les Croix Noires园比较早达到适饮期。

法国知名品酒家Bettane与Desseauve在Le Grand Guide des Vins de France 2008给予Domaine de Courcel最高的五星酒庄评价(全勃艮第仅有10家获此殊荣,与Leroy、DRC齐名),更赞扬它是「伯恩丘区的DRC」!或许只有尝过Domaine de Courcel才能体会Pommard村真正的魅力。


相关评论 RELATED COMMENTS
  • 一开瓶就是氧化铁的香气,风土矿物感十足。

    一开瓶就是氧化铁的香气,风土矿物感十足。

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分10

    orange921 2017/08/03 06:53:25