Saint Michel酒庄是个历经三代的家族酒庄。Michel Fabre是酒庄的创始人在1930年把酒庄和对葡萄酒的热情传承给了他的儿子Henri。Henri与他的妻子Eliane扩展了庄园。

如今，葡萄园种植面积达到40公顷，其中包括35公顷的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）。如今，她的女儿Mireille管理着这个庄园。在保留其传统的基础上引入了更多先进的理念。酒庄就坐落在Chateauneuf-du-Pape 的南面。