手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

托尼洛.兰博基尼继承并发扬光大了兰博基尼家族一贯的Lamborghini精神，以标新立异富有激情的形象进入奢侈品领域，在手表 、手机 、配饰、家具、食品等行业大战身手，把“意大利制造”的精髓发挥到极致。经过三十年对葡萄酒行业的研究，托尼洛.兰博基尼推出了公牛之血（SANGUE di MIURA和维尼奥拉宫PALAZZO DEL VIGNOLA 两个系列共十几个品种的葡萄酒，内在的高品质之外，外观设计上具有“意式”的革新，采用陶瓷酒标全手工贴制，是意大利美酒与lamborghini精神的完美结合。