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首页 Home 凯菲勒酒庄 Coffele 凯菲勒瓦波利切拉干红Coffele Valpolicella  

凯菲勒瓦波利切拉干红
Coffele Valpolicella 全国共有 12 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 凯菲勒瓦波利切拉干红Coffele Valpolicella
1 / 1 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.2

参考价格 / CNY

¥120.00-125.00(2014)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
2011

83'/100'
2007

84'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
黑莓 、皮革 、香草 、薄荷味 、黑胡椒
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.2
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

凯菲勒酒庄(Coffele)是意大利威尼托(Veneto)产区著名酒庄之一,位于苏瓦维(Soave)的中心位置。


凯菲勒酒庄的诞生意味着苏瓦维古代酿酒文化得到传承,其葡萄园就种植在苏瓦维中心的丘陵起伏地带。70年代时,为了使自己成为意大利著名的葡萄农,朱塞佩•凯菲勒(useppe Coffele)开始实施自己的葡萄园计划。后来,他真的就拥有了25公顷的梯田葡萄园。如今,酒庄由充满热情和创新精神的家族第二代掌门人阿尔贝托•凯菲勒(Alberto Coffele)和奇亚拉•凯菲勒(Chiara Coffele)所拥有。