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卡利纳佳美娜干红
Calina Carmenere 全国共有 10 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 卡利纳佳美娜干红Calina Carmenere
  • 卡利纳佳美娜干红Calina Carmenere
1 / 2 张
红葡萄酒
智利Chile 智利 Chile

参考价格 / CNY

¥200.00-220.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、烘烤香 、黑胡椒 、甘草
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶,陈年18个月以上。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

卡利纳酒庄(Calina)位于智利(Chile)葡萄酒产区。作为杰克逊葡萄酒集团成员之一,该酒庄同时拥有智利优越的葡萄生长环境和加州先进的酿酒工艺。


沿着智利2,900英里的海岸线,卡利纳酒庄的葡萄园坐落在高耸的安第斯山下。在这个环境优美的村庄里,吹拂着来自太平洋的冷风,凉爽的山顶雾气共同构成了这里独特的气候,葡萄树种植在多岩石的土壤上,使其不得不努力往下扎根生长,这样葡萄的风味变得更有深度,集中度及个性特征。各园区种植的品种各不相同,霞多丽(Chardonnay)种植在卡萨布兰卡山谷(Casablanca Valley),而佳丽酿(Carignane)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)主要种植在马利山谷(Maule Valley)。各葡萄园都经过严格的管理,葡萄收获期都采用人工采摘的方式,以挑选出优质的葡萄,然后放在不锈钢容器中发酵,发酵完成后大都会放在法国或美国橡木桶中陈年。