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类型红葡萄酒

国家

法国 France

产区博若莱村产区 Beaujolais Villages

酒庄波塞家族 Boisset La Famille des Grands Vins

葡萄佳美 Gamay

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁中等丨酒体中等丨回味中等

颜色：

紫色

香气：

香蕉、红樱桃、蓝莓、核桃、咖啡

配餐：

禽肉

小牛肉

奶酪

适饮温度：

13℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Boisset是法国第三大，勃艮第产区第一大酒商，也是法国top 3的起泡酒生产商之一。其家族Boisset La Famille 是法国葡萄酒界醉有权势的家族之一，酿制葡萄酒的历史可追溯到14世纪。资金和实力都处于鼎尖水平的Boisset集团，在全球重要产区拥有超过30个酒庄及知名品牌。

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