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首页 Home 艾菲酒庄Amisfield Winery 艾菲石丘黑皮诺干红Amisfield Rocky Knoll Pinot Noir  

艾菲石丘黑皮诺干红
Amisfield Rocky Knoll Pinot Noir 全国共有 7 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中低 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
紫色
香气:
山楂花 、蔓越莓 、草莓 、烘烤香 、蘑菇
建议试饮期 :
2006-2021
配餐:
小牛肉小牛肉 鹅肝鹅肝 奶酪奶酪 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶,陈年18个月以上。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

艾菲酒庄(Amisfield)创建于1988年,位于新西兰著名的中奥塔哥(Central Otago)——新西兰最南部的葡萄产区。高纬度、凉爽的气候、长长的夏季和干净的土壤令酒庄生产出新西兰最好的黑皮诺葡萄酒以及芳香浓郁的白葡萄酒。


艾菲酒庄拥有200公顷的面积,是中部奥塔哥产区最大的葡萄庄园之一。目前,超过80公顷的土地上种植着葡萄藤,并且大多数葡萄藤都超过10年的树龄。酒庄采用可持续农业种植方法,并且将产量保持在最低水平,这样在葡萄园内的土壤中才能产出有着非凡集中度和具有极佳复杂度的劲道美酒。


艾菲酒庄的葡萄酒完美地体现出其葡萄种植条件和酿酒哲学:强调对土地的忠诚、最小化的人工干预、最大化纯净果味的表达以及对产量的严格控制。