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首页 Home 金泽酒庄Kanazawa Wines Kanazawa Wines SAKURA ROSE  


Kanazawa Wines SAKURA ROSE 全国共有 1 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
三文鱼色
香气:
覆盆子 、草莓 、红樱桃 、蓝莓 、甘草
建议试饮期 :
2014-2020
配餐:
禽肉禽肉 小牛肉小牛肉 虾类虾类 匹萨匹萨 奶酪奶酪 
适饮温度 :
10
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续3-5天,发酵温度为12-20°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶,陈年6个月以上。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
金泽酒庄(Kanazawa Wines)位于加拿大不列颠哥伦比亚省(British Columbia)的欧肯那根谷(Okanagan Valley)产区。理查德·金泽(Richard Kanazawa)曾是一名葡萄酒送货员。后来,他立志成为一名酿酒师,并前往澳大利亚向经验丰富的酿酒师学习酿酒。回到那肯谷后,理查德先后在红公鸡酒庄(Red Rooster Winery)和祈祷之屋酒庄(Blasted Church)工作,用了七年时间,通过不断改善这两个酒庄的葡萄酒的品质,使它们先后跻身加拿大酒庄前二十强。2010年,理查德和妻子珍妮弗(Jennifer)一起创建了金泽酒庄。