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类型红葡萄酒

国家

法国 France

产区吕利一级园产区 Rully 1er Cru

酒庄鹏霄酒庄 Domaine Jean Baptiste Ponsot

葡萄黑皮诺 Pinot Noir

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中等丨酒体中等丨回味中高

颜色：

紫色

香气：

紫罗兰花、草莓、红樱桃、烘烤香

建议试饮期：

2008-2022年

配餐：

小牛肉

羊肉

奶酪

适饮温度：

13℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

“Jean-Baptiste, 一个完美主义的酒农，将这个家族酒庄一步步扩大。所有的酒都在木桶中陈年10至12个月。2010年份的白酒让人赞叹不已，而其红酒更是这个产区的典范。这个酒庄值得升级！”

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