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Botter Caleo Biferno 全国共有 1 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • Botter Caleo Biferno
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、李子 、黑醋栗 、黑莓 、烟熏
配餐:
牛排牛排 野味野味 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

波特酒庄(Botter)位于意大利威尼斯东北30公里处的福萨尔塔迪皮亚韦(Fossalta di Piave)地区,酒庄成立于1928年,创始人是卡洛•波特(Carlo Botter)。目前,经营该酒庄的是其家族的第3代传人。今天,波特酒庄已经发展成为威尼托(Veneto)和意大利葡萄酒生产销售的领军人物。       


波特酒庄成立之初只是向附近的餐馆和小型零售商出售成桶的葡萄酒,在20世纪50年代,家族的第二代传人——阿纳尔多(Arnaldo)和恩佐(Enzo)兄弟俩开始销售瓶装葡萄酒,逐步确立了酒庄在意大利的市场地位,与此同时,酒庄也积极拓展海外市场,逐渐将葡萄酒推广到中欧地区。20世纪70年代,酒庄正式成立公司,由波特家族全权控股。10年之后,为了扩大酒庄在海外市场的份额,波特家族出售了公司90%的股份。


波特酒庄在莫塔迪利文扎(Motta di Livenza)威尼托-弗留利地区(Veneto-Friuli)拥有100公顷的葡萄园,20世纪80年代以来,酒庄除了生产葡萄酒外,也开始销售葡萄汁。到90年代,家族的第3代继承人卢卡(Luca)、安娜丽莎(Annalisa)和亚历桑德罗(Alessandro)开始接管酒庄的生意,他们对酒庄和葡萄园的各方面全部进行了较大规模的整修,不仅在葡萄园中种植了新葡萄树,还在酒庄里添置了新的酿酒设备。到2000年,公司又推出了一系列来自意大利南部的葡萄酒。如今,波特酒庄葡萄酒除了供应意大利市场外,其余98%的产品还出口到世界40多个国家和地区。


波特酒庄现已发布的酒款有Caleo Montepulciano D’Abruzzo DOC、Caleo Nero D Avola IGT、Caleo Inzolia IGT Sicilia等,深受广大消费者的喜爱。