手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

巴迪亚可提布诺酒庄（Badia a Coltibuono）位于意大利的托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒产区，介于佛罗伦萨（Florentine）和锡耶纳（Siena）之间。

酒庄创建于1,000多年前，是意大利迄今为止最古老的葡萄酒庄之一。、

“Badia a Coltibuono”意味着“修道院的好收成”，即酒庄的前身是一座修道院，现在它既是修道院，又是酒庄。酒庄承载了该地区悠久的历史文化传统，因此，每年都会有数以千计的游客来此参观游览。