在去梗和轻柔的压榨后，葡萄汁在低温沉淀，葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，发酵温度控制在17℃内。

普拉格酒庄的葡萄园坐落在多瑙河（Danube River）沿岸的瓦赫奥谷位，风景迷人。此处的表层土壤是破碎的基岩，底层的土壤成分主要是风化的岩石层。葡萄种植在梯田上的浅层土壤，灌溉水源来自多瑙河寒冷的河水，如此严酷的生长环境，使酿造出来的葡萄酒风格独特，具有稀有的品质。瓦赫奥谷每一处葡萄种植区的气候和土壤条件都有微弱的差别，以至于出产的葡萄酒具有各自的风格。