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首页 Home 亨利曼多伊斯酒庄Henri Mandois 亨利曼多伊斯荷米吉干型香槟Henri Mandois Hommage Millesime Brut  

亨利曼多伊斯荷米吉干型香槟
Henri Mandois Hommage Millesime Brut 全国共有 3 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
金色
香气:
绿苹果 、青柠 、酵母 、饼干味 、面包味
配餐:
鹅肝鹅肝 沙拉沙拉 奶酪奶酪 
适饮温度 :
6
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和去皮葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内,随后将基酒二次发酵和熟成都发生在同一瓶中。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

亨利曼多伊斯酒庄(Henri Mandois)位于法国香槟(Champagne)的白丘(Cote des Blancs)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。


亨利曼多伊斯酒庄的酒窖修建于17世纪时期,酒窖深挖于地下,内部拱顶由硅化灰岩构成,酒窖中的橡木桶主要用于香槟的陈年。亨利曼多伊斯酒庄的酿酒哲学是既注重葡萄的优秀品质,又强调香槟的爽脆口感和它的陈年潜力。为了保证出产的香槟能获得最佳的口感和最优的品质,酒庄的香槟在补液阶段只会添加很少量的糖分,自然干型的香槟绝不添加任何糖分。每批香槟里最好的一部分还会使用橡木桶陈年,以加强它的复杂性和陈年能力。