手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和去皮葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，在控制压力的环境下装瓶。

利欧拉酒庄位于意大利艾米利亚.罗马涅大区著名的帕尔玛省，海拔220至300米的山坡上。自1956年以来，酒庄就已经开始突显了其优良葡萄园的土地价 值：得天独厚能充分吸收阳光及养分的向阳山坡，富含矿物质的粘性土壤，而这正是利欧拉酒庄得以引领帕尔玛产区葡萄酒潮流三个最关键因素之一。加上能充分彰 显葡萄特性的现代生产工艺与对传统地方风格的尊重，保证了利欧拉酒庄葡萄酒的上乘品质。从葡萄的采摘到压榨，酒的发酵和最后的装瓶都经过专业酿酒师严格的 程序把关，以保证每一瓶酒能够以完美的品质呈现在您面前，正因为如此，酒庄自上世纪80年代初开始，屡获意大利各种组织机构颁发的奖项。