酒庄由Gonzalez Byass 于1835年在西班牙南部Andaluciad的Jerez创立，距今已有135年历史，是迄今为止西班牙赫雷斯产区中规模最大、历史最悠久的酒庄之一。历经七代人的不懈努力如今公司已经全球化，在西班牙拥有六家酒厂生产Tio Pepe ,Leonor Palo Cortado,Alfonsod 等众多知名品牌的酒。

1869年，建筑设计师居斯塔夫•埃菲尔（法国埃菲尔铁塔设计者）为比亚斯设计了La Concha 酒庄，从此比亚斯蝶变成文化胜地而享誉世界；1941年，官方出资建造Gonzelez Byass火车站，比亚斯酒庄融入安达卢西亚地区旅游产业链。

比亚斯是众望所归的西班牙葡萄酒行业翘楚，也是世界公认的国际葡萄酒界泰斗，在诸多国际级比赛中屡折桂冠。2010年，比亚斯酒庄被授予“2010年国际葡萄酒和烈酒挑战赛—西班牙葡萄酒金质生产商”和“2010年国际葡萄酒和烈酒挑战赛—年度葡萄酒生产商”。

TIO PEPE（缇欧佩佩）是比亚斯酒庄麾下系列产品的旗舰品牌，系世界FINO（菲诺）雪利酒第一品牌（畅销全球100多个国家），也是西班牙葡萄酒第一品牌：2010年“GFK（消费品市场研究公司）”对西班牙品牌葡萄酒调研统计：TIO PEPE品牌的“第一提及率”达71%，高居榜首。