手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

法国南部最大的葡萄酒庄普吉奥城堡（Château Puech-Haut）的主人杰哈.布鲁先生，将自己对艺术的梦想与激情筑建在了他那片美丽的葡萄园中。在那里，他开辟了一个艺术创作区，邀请世界各地且有独特艺术风格的艺术家们前往。在风景如画的葡萄园与终日令人微醉的美酒相伴下，艺术的灵感往往总是如泉涌般不断地碰撞，生发。一个在酿造葡萄酒的过程中最为常用的橡木桶，成为了这些艺术家们进行构想的载体，当然，所有的创作主题都是毫无限制的，但无一例外地全都体现出了这些艺术家本人所持有且一贯的创作风格。