低温发酵,在细酒渣上成酿。这款由小粒麝香葡萄酿造的甜白酒在发酵过程中添加了葡萄烈酒，使其天然糖份得以保存下来。

田媛酒庄坐落于法国 Gardiole massif 山脚的斜坡上，面向东南方并俯瞰着地中海和 INGRIL LAKE。在成熟的季节中，葡萄沐浴在充沛的阳光下，微微的海风能使葡萄保持新鲜与芳香。在56公顷，石灰石土壤的葡萄园内，除种植了小粒麝香葡萄品种外，还有天然的灌木丛。葡萄藤呈杯状整枝，天然低产量，所有的果实都为人工采收。庄主Jacques Sourina将大量的努力都放在了葡萄园内，以保生态平衡，使葡萄在不需要农药的情况下，也能健康生长。