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布克丹魄干红
Booker Vineyard Tempranillo 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 布克丹魄干红Booker Vineyard Tempranillo
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥1896.00-2100.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
建议试饮期 :
2012-2022
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

布克酒庄(Booker Vineyard)是美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯(Paso Robles)产区的著名酒庄之一,其葡萄园已拥有近百年的历史。


酒庄英文名字中的“Booker”是一对孤儿兄弟——克劳德•布克(Claude Booker)和迪克•布克(Dick Booker)的家族姓氏。20世纪20年代末,二人在帕索罗布尔斯西侧购买了超过1,200英亩的土地。随后,布克兄弟将毕生的精力都投入到了栽培葡萄和慈善事业中。他们不但向邻居或有需要的人提供栽培知识,还亲自帮助他们打理农务。布克兄弟先后于1990年和2000年过世,他们生前立下遗嘱将葡萄园的全部产业捐献给慈善机构,所以二人还是当地非常著名的大慈善家。


2001年,艾瑞克•简森(Eric Jensen)和丽莎•简森(Lisa Jensen)买下了布克葡萄园72英亩的土地,意在为当地的酿酒厂栽培出最好的葡萄果实。杰森一家在当地较大的酒庄学习了数年的酿酒技术后,决定酿制属于自己风格的葡萄酒。2005年,艾瑞克开始用当年结出的葡萄酿制酒庄首个年份葡萄酒。


布克酒庄的葡萄园土壤为钙质页岩和硅质页岩,采用高密度和有机耕作的种植方式,所栽培的葡萄主要是罗纳河谷的品种,包括西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、味而多(Petit Verdot)和瑚珊(Roussanne)等。酒庄用这些葡萄酿制而成的葡萄酒会有分批次进行桶中熟成,最后爱酒庄内庄瓶。


布克酒庄出产多款葡萄酒,包括西拉干红葡萄酒、歌海娜干红葡萄酒及罗讷河谷品种混酿的干红、干白葡萄酒等,目前所有酒款的年平均产量为1,500箱。