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首页 Home 斯坦顿基林酒庄Stanton & Killeen 斯坦顿基林杰克西拉干红Stanton & Killeen Jacks Shiraz Block  

斯坦顿基林杰克西拉干红
Stanton & Killeen Jacks Shiraz Block 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 斯坦顿基林杰克西拉干红Stanton & Killeen Jacks Shiraz  Block
1 / 1 张
红葡萄酒
西拉 Syrah

参考价格 / CNY

¥590.00-650.00(2008)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
黑醋栗 、黑莓 、黑胡椒
建议试饮期 :
2007-2017
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

斯坦顿基林酒庄(Stanton & Killeen)位于澳大利亚著名的维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区,是当地享有盛誉的酒庄之一。


作为一个家族型酒庄,斯坦顿基林酒庄的历史非常悠久,它是由蒂莫西•斯坦顿(Timothy Stanton)和他的儿子约翰•斯坦顿(John Stanton)于1864年共同创建的,酒庄从成立至今已经历经了7代人的努力和经营。斯坦顿家族来自于英国的萨福克(Suffolk)地区,在维多利亚“淘金热”时期该家族慕名来到澳大利亚。后来,斯坦顿父子决定转去经营葡萄园和酿造葡萄酒,最初他们的葡萄园主要是为当地的矿工提供葡萄酒。1954年,诺曼•基林(Norman Killeen)与斯坦顿家族的琼•斯坦顿(Joan Stanton)结为伉俪,1968年酒庄正式更名为“斯坦顿基林酒庄”。现在,酒庄的拥有者和经营者是克里斯•基林(Chris Killeen)的第一任妻子温迪(Wendy)和他们的孩子——西蒙(Simon)和娜塔莎(Natasha)。2007年,布兰登•海斯(Brendan Heath)加入酒庄,并成为酒庄的酿酒师。


斯坦顿基林酒庄的葡萄园位于维多利亚州东北部的路斯格兰(Rutherglen)地区,葡萄园附近的风景非常优美,花园遍布,绿树成荫。作为澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,路斯格兰产区同样是由淘金热发展而来的。19世纪60年代,来这里挖金的许多矿工建立了自己的葡萄园。路斯格兰产区在经历了干旱、根瘤蚜病和经济危机等自然灾害和社会危机后,顽强地生存了下来。斯坦顿基林酒庄在路斯格兰的葡萄园占地约38公顷,园内土壤成分多样,排水性良好。酒庄管理者在葡萄园里种植的葡萄品种以西拉(Shiraz)、特雷比奥罗(Trebbiano)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。


像路斯格兰产区其他酒庄一样,斯坦顿基林酒庄酿制的葡萄酒以消费者普遍喜爱的加强型葡萄酒和酒体强劲的红葡萄酒为主。一直以来,酒庄的目标是在保证环境的前提下,出产维多利亚地区最高品质的葡萄酒。酒庄管理者通过减少人工干预活动和改善葡萄酒酿造技术等措施,确保酒庄出产的葡萄酒具有优秀的品质。


斯坦顿基林酒庄出产的葡萄酒,尤其是酒庄闻名于世的加烈酒和酒体饱满、单宁强劲的红葡萄酒,不仅赢得了广大消费者的青睐,同时也获得了无数专业媒体和葡萄酒专家的高度赞赏。此外,酒庄很早就获得了澳大利亚知名葡萄酒专家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)的五星级酒庄认证。近年来,酒庄出产较受欢迎的知名酒款有2012 Touriga Nacional、2012 Tempranillo和Rare Rutherglen Muscat等。