权威评分 AUTHORITY SCORE
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨
甜度干 丨
单宁中高 丨
酒体中高 丨
回味中等
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、李子 、黑醋栗 、烟熏
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
尼奥亚诺酒庄(Cantine Antonio Caggiano)位于意大利卡帕尼亚(Campania)的Taurasi产区。Taurasi镇是著名的艾格尼科(Aglianico)葡萄酒的原产地,也正是这个城镇生长出了最优质的葡萄,酿造出能标示DOCG级别高品质Taurasi葡萄酒。