深深地扎根于酿酒事业，Beyer家族世代延续着对葡萄酒的热情。历史的沉淀与积累是我们精湛技艺的源泉。古老的手稿、档案，和文献，现大部分都已成为严格保管的文物，鲜活的向世人展示着家族光辉的历史。

从现有的法语和德语资料来看，家族的酿酒历史起源于1580年 ：Eguisheim酒庄。数个世代以来，正是这些眼光深远的前辈们倾其心血，一步一步建立了Beyer的家族酒庄。

Lucas Beyer在法国大革命之后，于1792年买下了这片葡萄园，日后成为了家族事业的奠基石。他的儿子Antoine Beyer在1837年买下了白马旅馆«Au Cheval Blanc»，自此在Eguisheim镇正中心开始了新一步的征程。

下一代接班人Emile Beyer进一步开拓了商业运作，将葡萄酒从阿尔萨斯卖向了国境边界的商业中心：瑞士的巴塞尔Bâle和德国的卡尔斯鲁厄Karlsruhe。他的儿子Léon Beyer秉承品质至上的原则，将家族的葡萄酒传播到了更远的国际市场。

1928年，Léon Beyer之子，Emile-Victor Beyer (Christian Beyer的祖父) 在第戎取得了葡萄酒工艺学家称号。

在其更为专业的引导下，葡萄酒的品质愈加精湛。两次世界大战期间，阿尔萨斯的葡萄园经历了大面积的病害，在这个异常艰难的时期，Emile-Victor提出了在酒庄装瓶的设想，并致力于设计出一款以自己名字命名的标签。

今天，Christian Beyer，第14代接班人在Eguisheim尽心地监管着家族事业的命运。

他曾在勃艮第Bourgogne接受了严格的葡萄酒酿造教育，并在波尔多拉菲家族旗下的Rieussec城堡积累了丰富的专业经验。

酒庄秉承的理念是：严格控制产出量，尊重环境特质，采用自然酿造工艺。

Emile BEYER酒庄在Eguisheim周围拥有17公顷的葡萄园，其中三分之一都是特级葡萄园区：特级葡萄园Eichberg和Pfersigberg。