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首页 Home 纳普斯坦酒庄Knappstein 纳帕斯坦西拉干红Knappstein Shiraz  

纳帕斯坦西拉干红
Knappstein Shiraz 全国共有 9 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 纳帕斯坦西拉干红Knappstein Shiraz
1 / 1 张
红葡萄酒
西拉 Syrah

参考价格 / CNY

¥279.00-306.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
建议试饮期 :
2011-2031
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

纳普斯坦位(Knappstein Wines)于南澳大利亚的克莱尔谷(Clare Valley)地区,以生产少量手工酿制葡萄酒为主。纳普斯坦创建于1895年, 其古老而罕见的土壤,不容置疑的为栽培高品质葡萄提供了最佳条件。纳普斯坦的薏丝琳和加本力梅洛始终如一地被誉为克雷尔谷中最卓越最具有地区代表性的佳酿。


酒庄在葡萄园精心采摘回来的葡萄要先对其进行品尝试验,确定其已达到最佳的成熟度再送到酒庄酿酒。当发酵完成后,会将葡萄酒放进法国橡木桶中继续陈酿2年以上。对于陈年时间已达2年的葡萄酒,酿酒师会定期地对其进行品尝,以确保葡萄酒能发展柔顺。酿酒师一直认为葡萄酒酿造过程中对艺术、科学及创造力的结合给他带来了不少乐趣。酿酒师的酿酒哲学反映了他对新鲜,充满活力及果香醇正葡萄酒的热爱。


正如澳大利亚其他小型葡萄酒生产商一样,该酒庄也逃脱不了被转让的局面,数次易主,如今被澳大利亚第二大啤酒生产商弥敦狮(Lion-Nathan)公司收购。酒庄酿酒师Andrew Hardy被业界公认为是澳大利亚地区最具天分的酿酒师之一,曾被著名葡萄酒杂志评选为“年度最佳酿酒师”,为酒庄的未来发展注入了一股新的活力。