Domaine Roulot位于 Meursault 村内，以生产勃根地白酒为主，1982年因主人Guy Roulot 的猝死导致酒厂陷入困境，一直到 1989年Guy Roulot的儿子 ean-Marc Roulot接手后酒厂才稳定下来，质量也恢复过去的水平。他热中于戏剧，他的妻子是de Montille少庄主Etienne的妹妹 Alix。

Roulot 在村内属于一流的酒庄，水平直追Comte Lafon，酒厂有五块村庄级的地块 (Les Tessons、Les Vireuils、Les Meix Chaveaux、Les Tillets、Les Narvaux )，海拔位于250-300公尺之间，土壤条件优异。所生产出来的酒质不比一般一级园酒逊色，因此在标签上有特别标示地块名称(Lieu-dit)。

酒厂追求的风格注重清脆酸度，细致优雅，不做迎合大众口味甜美果香的霞多丽白酒，深受老饕的青睐。