本文中介绍六种最有名的红葡萄酒，并且这六种红葡萄酒是最适合作为葡萄酒爱好者入门酒款的。掌握并区别Zinfandel、Petite Sirah、Shiraz、Carménère、Monastrell以及Garnacha葡萄的不同与相似之处，可以让你好得理解葡萄酒的不同风格。
葡萄酒是需要用心品尝的，而每个人的品味又有所不同。因此葡萄酒品鉴记录中不乏各种品酒词，从樱桃气味到皮革气息，葡萄酒有着成千上万的独特风味。如何选择入门酒款便成为一个难题。以下的酒款可以作为葡萄酒入门的标尺。当然，在1300多种葡萄品种面前，这些只是冰山一角。
最适合初学者的六种红葡萄酒：
以上六种葡萄酒因其口感突出紧实、口味独特容易分辨、价格实惠等原因，成为最适合初学者的六种红葡萄酒。
Garnacha (也称为Grenache)
Zinfandel (也称为Primitivo)
Shiraz (也称为Syrah)
Monastrell (也称为Mourvédre)
Petite Sirah
Carménère
什么是单一品种葡萄酒？
顾名思义，单一品种葡萄酒就是用一种葡萄品种酿造而成的葡萄酒。然而，在这些所谓的“单一葡萄品种葡萄酒”里，100%用一种葡萄酿造的葡萄酒并不多。在美国，一瓶标有Cabernet Sauvignon的葡萄酒里允许混酿25%的其他葡萄品种。而澳大利亚的单一葡萄品种葡萄酒里也可以混酿15%的其他葡萄。对于初学者来说，品鉴这样单一葡萄品种的葡萄酒更加有助于记住每一种葡萄品种的基本风味和对应产区的特色。
西班牙Garnacha (也称为Grenache)
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带有覆盆子、樱桃和桔子的气息
这款葡萄酒能让你学习如何分辨酸度
西班牙的Garnacha有着突出的浆果口味及适中的酸度。因其特有的柑橘类果实口味，使得此款葡萄酒十分容易分辨。波尔多大学酒类研究学院最新研究显示，酸度高的葡萄酒单宁含量较低，反之亦然。Garnacha葡萄在美国以外被广泛种植，是西班牙地区的首要种植葡萄、同时也是法国南部Côtes du Rhône地区最主要的混酿葡萄品种。
加利福尼亚Zinfandel
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带有覆盆子、巧克力、肉桂的气息
这款葡萄酒能让你明白酒精含量是如何影响口味
选择一款酒精强度15%左右的Zinfandel葡萄酒，在品尝完该款葡萄酒以后，深深的呼吸一口，会感觉到明显的灼烧感。酒精度14%以上的葡萄酒会带有明显的辛辣味。以Zinfandel葡萄为例，会带有肉桂及胡椒的味道。波尔多大学的测试显示酒精含量高的葡萄酒，口感中单宁较不明显（余味除外）。
小技巧：旋转酒杯，如果酒杯壁上挂着浓厚的酒泪（即留在酒杯上的酒滴），标明该款葡萄酒酒精含量或者甜度较高。
南澳洲Shiraz (也称为Syrah)
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带有黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡的气息
这款葡萄酒能让你学习成熟重度酒体的特点所在
澳洲的少数Shiraz葡萄酒生产商开始生产轻盈酒体的葡萄酒。但是传统的McClaren Vale产区以及Barossa Valley产区所产Shiraz葡萄酒是极为浓郁的。也有很多酒商喜欢用甘油以及糖分来掩饰Shiraz的浓郁。澳大利亚以盛产单一品种葡萄酒闻名，同时所售价格不菲。在品尝的时候，可以留意分辨一下该款葡萄酒的结构和整体。
西班牙Monastrell (也称为Mourvédre)
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带有蓝莓、烤肉和黑胡椒的气息
这款葡萄酒能让你体会到旧世界葡萄酒的风格。尤其是在于Shiraz葡萄酒对比之下。Monastrell是西班牙最为广泛种植的葡萄品种，但是在美国知道的人却不多。Monastrell葡萄所酿葡萄酒呈色较深、酒体成熟，带着质朴的焦油、烤肉和烟草的气息。西班牙Monastrell红葡萄酒给人以丰富的旧世界葡萄酒特有的土壤气息。尤其值得一试的是西班牙Yecla产区所产红葡萄酒。
美国加利福尼亚Petite Sirah
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带有果酱、黑胡椒和雪松的气息，单宁醇厚。
Petite Sirah葡萄酒能够让你真正体会到葡萄酒中的单宁成分。
Petite Sirah葡萄果实较小，因此含有更多的皮质和种子，所以所酿葡萄酒款带有丰富的单宁。当你品尝这款葡萄酒的时候，你可以充分感受到单宁的力度以及残留部分单宁所带来的涩感。如果你喜欢这种口感葡萄酒，推荐你尝试Nebbiolo葡萄酒以及Tempranillo葡萄酒。
智利Carménère
带有黑胡椒、丁香和青椒的气息
Carménère葡萄酒能帮助你理解葡萄酒当中的草本植物气息。
无论一款Carménère葡萄酒口感中带着多少樱桃和李子味，你总能在混合的气息中感受到草本植物的气味。这种气味来自于化合物吡嗪，也是很多草本植物所带有的特有气味。很多红葡萄酒和白葡萄酒中都会有这种气味，例如Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc和Carménère葡萄等。除了以上这种情况，采收较差的年份下，未成熟的葡萄果实也会使得所酿葡萄酒带有青涩的草本植物气味。
小技巧：如果找不到一款智利的Carménère葡萄酒，可以转而选择法国卢瓦河产区的Cabernet Franc葡萄酒。他们有相似的风味。
（文章来源：winefolly，原文链接：http://winefolly.com/update/best-red-wine-beginners/）