酒道|酒斛网

葡萄酒瓶能给人很多信息。即使没有酒标，仅凭葡萄酒瓶也能大概猜到酒瓶里装的是什么酒。这篇文章列举介绍了主要的葡萄酒瓶，向读者解密不同的葡萄酒瓶所装葡萄酒有何区别。高肩葡萄酒瓶...

C_Sea 2014/04/16 15:35:58

随便上网一搜，就能找到无数的视频文字教你如何喝葡萄酒。但是这些网站都要求饮酒者始终保持高雅、稳重、端庄、大方的姿态。说实话，这样喝酒很累人。今天我们就采访了一些经验老道的酒界名人，...

C_Sea 2014/04/14 18:14:51

本文中介绍六种最有名的红葡萄酒，并且这六种红葡萄酒是最适合作为葡萄酒爱好者入门酒款的。掌握并区别Zinfandel、PetiteSirah、Shiraz、Carménère、Monastrel...

C_Sea 2014/04/11 10:59:05

美国纳帕谷产区作为加利福尼亚州的第一个官方葡萄酒产区、世界最著名的葡萄酿造产区之一，为众多葡萄酒爱好者们所熟悉。然而，提到缅因洲的奥格斯塔产区（Augusta），大家可能会感到陌...

C_Sea 2014/04/05 14:42:09

爱尔兰威士忌清新、淡雅，即使是这样低调的特质，也足够令人着迷。为了纪念爱尔兰守护神圣帕特里克，在爱尔兰，每年的3月17日被定为圣帕特里克节。节日当天，人们疯狂的饮用爱尔兰威士忌，不醉不归。实际上...

C_Sea 2014/03/30 21:27:48

当你浏览酒架上的葡萄酒时，你能够轻松得说出每一支葡萄酒的产地。不过除此之外，有一些葡萄酒却来自最让你意想不到的产区。在你的酒窖里为他们留出位置吧！20年后，也许更快，随着全球气候的变化和酿酒技术...

C_Sea 2014/03/17 13:06:54

以下十个产区大小只能以英亩来计算，但是事实证明“产区大小不能代表所产葡萄酒品质好坏”。这些小产区以优秀的质量闻名，小巨人也有大能量。LaRomanée,Burgundy,Fr...

C_Sea 2014/03/11 13:10:10

将不同的葡萄原料混调，让他们的风味进行互补或者加强，进而得到最具产区和酒庄风格的葡萄酒——这就是混酿葡萄酒。对于酿酒师来说，调配混酿比例是葡萄酒酿造中最富有创造性的部分。很多酿酒师在混酿过程中要...

C_Sea 2014/03/07 16:44:24

《奔富葛兰许的关键一年》一书荣获“2013年美食家”年度葡萄酒书籍”奖项及“最佳照片附图”两项获奖提名。本文摘选了该书部分内容，讲述了奔富Grange系列是如何由两个执着的冒险家...

C_Sea 2014/03/05 09:52:25

写品酒辞的快乐在于对葡萄酒特质进行分析，进而帮助我们一步步循着轨迹摸清葡萄酒的风味。然而在我们描述一款葡萄酒的时候，会选用什么样的品酒辞呢？你知道各种品酒词所对应的意义吗？记住以下...

C_Sea 2014/03/01 21:09:56

自我刚刚开始了解葡萄酒起我就在考虑怎么样才能买到一支物美价廉的酒款呢？喝惯了波尔多和托斯卡纳美酒的你很多时候往往因为一支酒的价格而不得不节衣缩食，这里小菌子就根据你钟爱的葡萄酒风味搜罗到一些鲜为人知却...

C_Sea 2014/02/26 13:51:14

盲品对于任何葡萄酒爱好者都是复杂的。市面上并没有现成的书籍让你看完之后马上就大幅提高你的盲品正确率。对于盲品，每个人都有不同的学习方式。这里小菌子就给读者一些建议，教你如何像葡萄酒...

C_Sea 2014/02/25 19:16:11