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WSET四级学习笔记之——葡萄园灌溉法汇总

Terry唐先僧 2013.04.23

总体来说,灌溉系统分为两种:无压力灌溉系统和压力灌溉系统。以下对常用的灌溉方法做了一个汇总,并简单分析了一下各自的优势及劣势,配上了相应的图片,可以更形象地理解。与学酒路上的诸位分享。

1. 漫灌(Flood Irrigation)
这是一种比较粗枝大叶的方法,但是比较经济实惠,效率也不错。只适用于水量充沛且有足够人力操作放水闸门的地区. 因为水往低处流的原因,一般漫灌方法适用于海平面上下海拔的葡萄园。然而, 像阿根廷和智利等安第斯山脉脚下有充足水量的地区,也适合使用漫灌。另外的好处是,在这些葡萄园内,可以种植未使用砧木的葡萄。因为使用漫灌方法的葡萄园可以较好地避免根瘤蚜的虫害,反复的漫灌会淹死根瘤蚜。所以,一般来说,在葡萄的整个生长期内,最多可进行6次漫灌。

智利使用漫灌方法的酒园

2. 渠灌(Channel Irrigation)
这种方法与漫灌类似, 但不同之处在于,这种方法是沿着葡萄树列挖一条狭窄的水渠并将水直接从上游高海拔处的水源地引到葡萄藤边,而不像淹灌这样大面积的冲刷。 同样,这也是一种粗线条的灌溉方法,但是性价比较高。但如同漫灌一样,也需要有一定的人力维护。渠灌对根瘤蚜虫害也有一定的抑制效果。对于漫灌和渠灌来说,水质的干净程度和含盐量都不是太大的问题。渠灌的一个缺点是比较容易被拖拉机和其他大型机械损坏,同时落叶也经常容易堵塞这些水渠,需要经常维护。

葡萄园里的灌溉渠

3. 移动及固定式顶喷(Travelling and fixed overhead sprinklers)
移动式顶喷的优势在于: 一个机器可以覆盖很大的面积,不需要不知昂贵的管道系统,他们可以移动到不同的酒园里去操作。 这种方法的缺点在于用水量很大,蒸发量很大,产生的潮湿环境滋生葡萄的疾病。它的半径范围在30-50米左右,但不能100%地覆盖到园内的每一块土地。一旦遇到侧风,灌溉面积会产生不均。
固定式顶喷需要铺设地下管道,但不如滴灌型设备的管道复杂. 同样,覆盖率也无法达到100%,也会造成潮湿环境滋生病菌虫害。然而,这种灌溉系统还有另一个作用,就是对葡萄的霜冻保护。 移动和固定式顶喷的喷嘴相对都比较大,不容易被堵塞。并且,由于他们高度较高,不易被动物损害。这两种灌溉机械的工作都需要较高压力的水泵。

移动式顶喷


固定式顶喷

4. 树下喷灌系统(Undervine sprinkler and jet)
这套系统一般绑在竖板上,覆盖面几乎能达到100%。 一般每隔2到3列,会放置一个迷你喷灌机,或者在每一列都设置一个微型的喷嘴。迷你喷灌机喷洒直径在2-5米左右,微型喷嘴的喷洒角度从180-360度不等。他们的喷洒压力比较小,同时对水的纯净度要求也不高。缺点在于,这种系统由于位置较低,管道容易被野生动物损坏。

树下喷灌系统

5. 渗灌(Leaky Hose)
这种会渗水的水管会布置在每一列葡萄树旁的地上或者较浅的地下,一般用旧轮胎内胎改造而成,成本很低,安装和维护也比较简易,埋在地下的管道不容易被动物毁坏。这是一种比较经济实惠的灌溉方法。

渗灌水管

6.滴灌系统(Dripper)
滴管系统是目前全球使用最普遍的灌溉系统方法. 每一列葡萄树最低的格架上都会绑上滴灌管道和滴嘴。 一般来说,每株葡萄都会对应2个滴嘴放置在两边。 滴嘴会离开葡萄一段距离,否则葡萄仅仅局部的湿润会阻碍根系的进一步拓展。
滴灌系统的优点在于: 节省用水量,可控制调整的系统,低人工要求,埋在地下60-90厘米的管道不容易被动物损坏,同时滴管系统可以很轻松地用来滴灌液体肥料,精确地提供葡萄所需要的养料。 而这种系统的缺点在于:较高的资金投入, 严格的水质净度要求(容易被水中杂质、青苔和淤泥堵塞滴嘴),持续的巡视(找出堵住的滴嘴),经常性的氯清洗。

滴灌系统

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