酒道|酒斛网

1、什么是马德拉？马德拉（Madeira）是归属于葡萄牙的一个大西洋上的火山岛，位于葡萄牙本土西南面1100公里处，距离北非约750公里。马德拉同时也是产于该岛的一...

Terry唐先僧 2013/11/30 19:16:18

Terry唐先僧 2013/11/27 22:49:58

在白葡萄酒的酿制过程中，破碎后的葡萄在排完自流汁后，就要用压榨的方法把剩余汁水压出。（150-200升/吨）。压榨汁的质量往往和压榨程度成反比。因此，如何用尽可能轻的压榨程度获取足够的压榨汁，是...

Terry唐先僧 2013/07/12 13:27:20

从我们开始饮用葡萄酒以来，葡萄酒的包装就一直在变化着：当我们习惯于瓶装葡萄酒时，更为方便快捷的罐装酒已经研发出来并投放使用，可以想象也许在不久的将来拿着罐装酒去野餐会成为一种时尚。当我们还在争执...

Terry唐先僧 2013/06/19 16:19:59

#1长枝修剪(CanePruning)长枝修剪的方法中，芽眼都生长在长枝上（与短枝相反）。一条长枝上的芽眼数目在4-12个之间。这将取决于植株间距，葡萄品种，节...

Terry唐先僧 2013/05/27 17:02:04

真菌、细菌和类细菌微生物引起的相关疾病：1#（灰霉菌）:PourritureGris,GreyMould,GreyRot,BunchRot,SourRot,...

Terry唐先僧 2013/04/28 16:59:05

总体来说，灌溉系统分为两种：无压力灌溉系统和压力灌溉系统。以下对常用的灌溉方法做了一个汇总，并简单分析了一下各自的优势及劣势，配上了相应的图片，可以更形象地理解。与学酒路上的诸位分享。...

Terry唐先僧 2013/04/23 12:30:46

葡萄品质的好坏，首先取决于品种，但优良的品种又受到园地条件、气候条件、栽培技术等综合因素的影响。因此，在建立葡萄园时，就要考虑到当地的土壤、气候、栽培品种的适应性，在此基础上，采取...

Terry唐先僧 2013/04/23 11:15:58