来源：中国葡萄酒资讯网 作者：陈颖 编译 通过一些列的品酒会，法国勃艮第产区2009年份的葡萄酒给人的第一印象是品质上乘，2009年份对于勃艮第葡萄酒来说是一个上好年份。勃艮第2009年份葡萄酒既可以马上开封品尝，也适宜贮存陈酿。因此，勃艮第2009年份葡萄酒在售价上与2008年份持平。 Flint Wines的主管Jason Haynes表示，由于勃艮第2009年份葡萄酒的优良品质，该年份的葡萄酒价格有所上涨，涨幅在10%-15%之间 。相比之下，勃艮第2008年份葡萄酒价格涨幅在5%-35%之间。鉴于勃艮第2009年份葡萄酒的独特品质，买家可以放心购买。 其中Côte-de-Nuits的努依红葡萄酒更是表现出色。这些用成熟酿酒葡萄酿制的葡萄酒，酸度难免会减弱。但Côte-de-Nuits葡萄酒中独特的矿石味弥补了酸性度的不足，保持了葡萄酒的新鲜口感。 然而白葡萄酒的酿制则要避免使用过于成熟、饱满的葡萄。海尔斯认为，最好的白葡萄是种植在石质土壤或是高坡度区域。用种植在这些风土条件下的白葡萄酿制的葡萄酒，其酒中富含活力和矿石味，能够自然地提升葡萄酒中的果香味，令人回味万千。海尔斯还向葡萄酒爱好者推荐了几款酒，Chassagne- Montrachet的Caillerets，Saint-Aubin的Chatenière以及Puligny- Montrachet的Les Perrières。 海恩斯还表示，勃艮第产区十分注重酿酒葡萄的成熟程度，不会令其过度成熟。因此，勃艮第产区的酿酒葡萄种植者会在葡萄成熟期到来之前采摘葡萄。 对于诸如Chablis之类的产区而言，此类产区最主要的问题之一就是葡萄酒酸度过低，酿酒葡萄过于成熟。 Charles Hawkins & Partners的常务董事Charles Hawkins表示，勃艮第2009年份的葡萄酒口感饱满圆滑，酸度不强，也没有夏布利葡萄酒的刺激口感。 众多葡萄酒生产商和葡萄酒商人在品尝过勃艮第2009年份葡萄酒之后都提到，目前勃艮第2009年份葡萄酒非常具有商业价值，若推广起来其销售将会一帆风顺。 Simonnet-Febvre的主管Jean-Philippe Archambaud表示，勃艮第2009年份葡萄酒推向市场时面临的最大挑战就是，说服消费者品尝。因为勃艮第2007年份、2008年份葡萄酒经典形象已深入消费者的心中。 来源：The Drink Business