尽管澳大利亚猎人谷(Hunter Valley)葡萄酒产区饱受强降雨及葡萄霜霉病折磨，但产区内葡萄种植者都对2011年份酿酒葡萄充满希望。种植者认为，2011年份酿酒葡萄是近十年来质量最佳的葡萄。 澳大利亚佳酿公司董事长Neil McGuigan表示，在葡萄生长期间，猎人谷遭受天气及葡萄疾病双重打击。持续的强降雨、葡萄霜霉病的爆发，这些都让不少种植商心灰意冷。 但进入2011年以来，猎人谷葡萄种植出现新转机，天气逐渐变好，适宜葡萄生长。麦格根称，日间温暖、夜间清凉及干燥的气候条件十分适宜葡萄生长。2011年份酿酒葡萄质量堪比1998及2000年份，产量丰富，果实成熟饱满，口味平衡，酸度恰到好处。 McGuigan表示，用该年份葡萄酿制出的葡萄酒，必将拥有迷人馥郁、强劲口感。特别是用猎人谷“头牌葡萄”西拉及赛美蓉酿制的葡萄酒，更是别有一番风味，入口令人难以忘怀。 澳大利亚葡萄酒产量过剩和澳元高汇率是澳大利亚葡萄酒产业发展的两大“拦路虎”。尼尔对此表示，由于猎人谷上游地区因开采煤矿而停止葡萄酒生产业务，产区产量因此减少，猎人谷2011年将不会出现生产过剩的情况。 来源：ABC