新上任的佳士得中国区名酒部主管Simon Tam表示，为了拉近佳士得与中国葡萄酒买家之间的距离，佳士得将在中国区葡萄酒拍卖会上提供中文原创品酒辞，而原来的英文品酒辞译文版也将一并提供。 Simon Tam称，西方专业品酒人士撰写的品酒辞中，一些遣词造句对于中国买家而言相对陌生。例如“黑醋栗”(blackcurrant)、“黑莓” (Blackberry)等，鲜有中国消费者了解这些用来描述葡萄酒味道的浆果。Simon Tam说道：“西方品酒家惯用forest floor或‘泥土味’(earthy)来描述勃艮第珍稀葡萄酒的味道，但如果将这些词语直译的话，会让许多中国葡萄酒爱好者丈二摸不着头脑。” 因此，佳士得中国区葡萄酒拍卖会将提供中文原创品酒辞。许多西方品酒辞中的用词将进行“本土化”改造。例如，在形容一级庄1982年份葡萄酒时，将以“酸梅味”替代“泥土味”；形容Montrachet时，以“甘蔗汁气味”替代“蜂蜜及吐司味”。而用以描述勃艮第陈年精酿的“泥土味”，也将用中国消费者所熟悉的中草药剂味道替代。 Simon Tam表示，葡萄酒品酒辞并不唯一，品酒辞的“本土化策略”并不意味着强调突出葡萄酒中某种味道，而是为了让中国葡萄酒消费者更了解该款酒的味道。 来源：Decanter