来源：中国葡萄酒资讯网 作者：杨风逸 编译 “加州葡萄酒的风格是一贯如一：酸度低，酒精含量高，单宁丝绒般柔顺。美国人就喜欢这样的口味，我们会继续生产出优良的葡萄酒，满足他们的需求。”Oz Clarke和Margaret Rand如是说。加州葡萄酒的风格一直为美国人所青睐，市场需求很旺盛。 他们说，少数酒庄开始尝试模仿欧洲葡萄酒的风格，生产更清淡、更优雅的葡萄酒。如大导演科波拉的Coppola酒庄还有Stag's Leap Wine Cellars和Clos du Val等酒庄。然而他们的尝试如同投石入海一般，无人响应，大多数酿酒商还是锁定在他们原有的风格里。Shafer酒庄庄主Doug Shafer说，他的客户相信他会保持一如往常的风格。 加州第二代的酿酒商也很喜爱加州浓郁的葡萄酒风格，希望葡萄酒能保持“年轻、高度、果味丰富”，而且最重要的是，这样的葡萄酒能够满足市场的需求。 来源：[url=http://www.decanter.com]www.decanter.com[/url]