来源：中国葡萄酒资讯网 作者：杨风逸 编译 专家表示，今年德国大部分产区的葡萄酒酿造者必须严格挑选葡萄，才能酿出好酒。 Dr Bürklin Wolf庄园的葡萄酒顾问Tom Benns表示，今年德国大部分葡萄酒产区都经历了严重的冰冻和冰雹伤害，不过如果酿造者愿意严格挑选，仍能酿出有潜力的好酒。 他说：“正是这样的年份可以体现出酿造大师和其他人的区别。” 和欧洲其他国家一样，德国收获比以往要早，虽然一些产区如摩泽尔河仍在采收中。质量方面，预计能超越2010年份。 部分产区特别是摩泽尔河受到严重的冰雹袭击。Weingut Reinhold Haart庄园的主人Johannes Haart表示，皮斯波特附近伤害最小，贝恩卡斯特尔·屈斯区则损失最严重。“上周高温干旱，现在开始进入阴冷多雨的季节，目前还不造成威胁。” 莱茵高产区气候略为温和。Domdechant Werner'sches Weingut庄园的主人表示，今年产量稍比往常少，但是质量很令人满意。“晚收型葡萄酒、贵腐酒的品质都非常好。”