来源：中国新闻网 11日，香港特区财政司司长曾俊华发表文章指出，香港去年成功取代纽约成为全球最大的红酒拍卖中心后，今年继续迅速发展，头10个月已经举行了22场红酒拍卖会，成交总值逾1亿7000万美元，超过去年全年总值。 红酒的进口连年大幅增长，去年进口总值达8亿9500万美元，增长73%。今年头8个月的进口已达到8亿5000万美元，反映市场对红酒的需求持续上升。 曾俊华指，预期亚洲市场对红酒的消费亦会大增。引入南非红酒，既可为消费者带来更多的选择，也可巩固香港作为亚洲首屈一指的红酒贸易中心的地位；进一步来看，甚至有利香港成为世界最重要的红酒贸易中心之一。 香港与内地海关总署不久前签订《合作互助安排》，为经香港输往内地的葡萄酒提供通关征税便利安排，就是有利措施之一。南非红酒已经成功打入美国、加拿大、俄罗斯等市场，亦在积极开拓亚洲包括香港的新市场。 香港作为红酒中心，除对红酒贸易、集散及拍卖等行业有直接经济效益外，也会带动其它的行业，例如饮食、旅游、品牌推广、展销等对提供就业机会有一定的作用。过去数年在西九龙海滨长廊举办的香港美酒佳肴巡礼，吸引了来自十多个地区共300个摊位参与，已经成为香港每年一度的瞩目盛事，入场享受美酒佳肴的市民和旅客越来越多。这说明，在红酒推广中受惠的不只是红酒爱好者。 香港商务及经济发展局去年调查显示，2008年和2009年，业务与红酒有关的香港公司，例如红酒贸易商、分销、零售、仓库、餐厅、酒吧、物流公司等，增加约850家；有关工作职位增加了5,000多个。 配合这发展，香港特区行政长官今年在《施政报告》中提出在职业训练局下设立国际厨艺学院，培育精通国际厨艺的优秀人才，并吸引世界各地相关的专才汇聚香港，促进旅游、餐饮、零售及葡萄酒等相关行业的发展。