来源：华夏酒报 作者：郑玮菡 2月10日，新西兰贸易发展局携新西兰海鲜公司峡湾龙虾公司、纯恩泽青口贝贸易(上海)有限公司、新西兰帝王鲑有限公司和葡萄酒庄巴比庄园(Babich Wines)、维诺堤玛酒庄 (Vinoptima Estate)，在上海新天地的“新西兰之窗”举办了一场题为“纯净国度的味蕾体验”的2012新西兰海鲜美酒品鉴会。 新西兰贸易发展局厨师顾问罗伯特·奥利弗(Robert Oliver)用新西兰闻名遐迩的岩龙虾、纯牌青口贝、帝王鲑做出了三道美味可口的佳肴。新西兰纯净的海鲜搭配新西兰葡萄酒，给人们带来了一场超乎想象的感官享受。 新西兰海鲜品质上乘，口味鲜纯，营养丰富。新西兰峡湾龙虾品种独特，外壳上略带紫红色，腿部呈现明亮的橙色。它们生活在寒冷的南半球水域，由于靠近南极，水质纯净，其生长速度缓慢，较温水龙虾在肉质及口感上都更为鲜美。其嫩滑的肉质、微甜的口感使其成为世界上最美味的岩龙虾。 纯牌新西兰青口贝(绿口贻贝)是产于新西兰天然水域的独特产品。因其肉质肥美、口味甜嫩、鲜艳夺目翡翠色外壳而广受推崇。同时，因其对人类健康大有裨益而成为全球追捧的美食。 帝王鲑被公认为最美味的鲑鱼品种，在所有鲑鱼中鱼油含量最高，其富含益于健康的海产长链欧米珈-3脂肪酸。150克帝王鲑即可提供人体全天所需欧米珈-3。长链欧米珈-3脂肪酸非常有益心脏及免疫系统健康，并能保护关节，促进各个年龄段的大脑健康，尤其是儿童大脑及视力发育所必须。 新西兰酒庄巴比庄园葡萄酒带来了巴比铁门霞多丽来搭配青口贝、巴比黑标长相思搭配龙虾，维诺堤玛酒庄则带来了世界顶级的琼瑶浆来搭配新西兰美食——葡萄酒的香气、口感与美味的菜肴相映生辉，让人情不自禁地爱上新西兰风味。