沉船远古香槟试饮:口味不佳
时间:2012-06-04 00:12:38 来源:中国葡萄酒资讯网 作者:杨风逸 编译
170年的凯歌香槟(Veuve Clicquot)将在下周拍卖,估价上万欧元。香槟专家Tom Sevenson试饮后表示,其历史意义大于享用价值。这批香槟来自奥兰群岛附近发现沉船上,沉船事故估计发生在

170年的凯歌香槟(Veuve Clicquot)将在下周拍卖,估价上万欧元。香槟专家Tom Sevenson试饮后表示,其历史意义大于享用价值。

这批香槟来自奥兰群岛附近发现沉船上,沉船事故估计发生在19世纪30年代左右。总计挖掘出162瓶香槟,其中79瓶尚可饮用。修复的过程中,从瓶塞可以辨认这批香槟生产于三个不同的香槟酒庄-Juglar、Veuve Clicquot和Piper–Heidsieck。

品醇客世界葡萄酒大赛香槟产区主席Sevenson,和凯歌香槟的首席酿造师多米尼克·德马威利,以及媒体一同品尝了其中的一瓶凯歌香槟。赛文生表示,它的味道并不理想。  

“很荣幸能品尝到比美国内战还古老的葡萄酒。这瓶酒很惊人的保持了年轻香槟的色泽和果味,但酒中散发着一丝马粪味。”

他表示,此酒的历史意义大于享用价值,并强调他只品尝了将要拍卖的11瓶中的1瓶。  

德马威利也认为其香气很强烈,他说:“我们将与兰斯大学研究其中一些香气的来源,我感觉到有野生动物及奶香烤太妃糖的味道,在那之下是栗子和蜜糖。入口感觉甜味均衡,酸度仍然洁净、有活力。尽管初入口味道不是很理想,但品尝这波罗的海葡萄酒仍是很好的体验。”  

这11瓶香槟将于6月8日在芬兰玛丽港拍卖,每瓶估价10,000-15,000欧元。

酒云网

作为中国专业的葡萄酒电商平台,“酒云网(Vinehoo.com)”自2008年成立以来,一直致力于通过专业的酒水内容和高效的电商服务能力为中国的精品葡萄酒爱好者提供了解全球葡萄酒产区,探索世界精品酒款背后风土的路径——一并呈现的,还有酒云网人为中国酒友“平价供应世界精品葡萄酒”的永远承诺!

欢迎您通过本篇文章更深入了解葡萄酒世界的精彩,更欢迎您在酒云网找到心仪的酒款以及交到更多的朋友!

微博评论

用户评论

  • 周热门
  • 月热门

分享长微博



分享到微信朋友圈

二维码由 Jiathis 提供

分享长微博
返回... 打开微信,点击界面右上角魔术棒,选择“扫一扫”,手机上打开后点击右上角分享