时间:2012-06-26 14:08:10 来源:中国葡萄酒信息网
作者:孙波编译
我现在坐在布拉瓦海岸酒店的床上。刚才我趁女儿在楼下为外孙准备早饭、给一个美国朋友安排住宿的时间与她讨论了几个问题:如何在澳大利亚推广我的新书,在哪能找到从旧金山到纽瓦克(Newark)最便宜的航班。在讨论的过程中,我们没有移动半步、没说过一句话。

通讯方式的革命带来了巨大的便利,但它是如何影响葡萄酒世界的呢?美酒交易实际上跟其他事情一样(特别是虚拟的事情),变得越来越快,所有的交易更加透明。随着信用卡支付和股票实时检测网站的出现,一箱葡萄酒可以在几分钟内被卖给葡萄酒爱好者或者经纪人并完成支付,这与以前的销售模式截然不同。
对我们许多人来说,最好的买酒方式是在购买之前能够看到实物并且有机会仔细地品尝,但是在线销售正在创造一些进入交易各个环节的新方式。现在有许多成功的葡萄酒网络销售商,如英国的Slurp和Naked、法国的Millesima、德国的Pinard de Picard,但是虽然在美国运送葡萄酒比运送枪支要困难的多,但是该国的vinfolio.com、 wine.com、 winetasting.com、 wineaccess.com和Lot18.com等这些网站来也是比较成功的。
在最成功也是最有用的比价网站Wine-searcher.com的帮助下,人们可以用合理的价格买到想要的葡萄酒。一些不法运营商仍想以可笑的高价为一些不懂葡萄酒的人提供“投资葡萄酒”,以此获取暴力,但令人惊奇的是,现在这些运营商正想办法放弃这种做法。
Wine-searcher.com收录了全球16000多个零售商的股票和葡萄酒价格,按升序的顺序列出了各种葡萄酒在各个可能市场的价格,最大程度的避免了哄抬价格的现象。一旦消费者以合理的价格买到了他们朝思暮想的葡萄酒时,他们可以在西雅图另一个著名的网站-CellarTracker.com上分享他们的品酒感受。该网站有250多万条关于葡萄酒的评论,它们都是由消费者自己写的,网站创始人Eric LeVine称这些消费者为“真正的使用者”。
但是又有谁考虑过推特网(Twitter)呢,它不仅能提供葡萄酒评论家的所有生活方式、为“真正的使用者”提供交流的机会,而且能够在美酒定价方面起到重要的作用。每年春天,利用推特网了解波尔多新酒的品质已经成为一种日益增长的普遍现象。
虽然仍有些商人亲自来波尔多品酒、记笔记,这些笔记将被翻译成为印刷品,背面印上最新年份葡萄酒的订单,但是这样的商人越来越少了。不仅是因为价格发布的越来越晚,而且有些酒的价格根本无法预知。
现在,酒庄主们发现,在4月初葡萄还未成熟的时候他们的葡萄酒就在推特网上被人评头论足了,恐怕只有美国的几个葡萄酒品论家才有这么大的热情吧。罗伯特帕克(@RobertMParkerJr)能为酒厂提供过高定价的依据,这一点无人能及,他对波尔多的好评被当作是圣人奥马哈(Sage of Omaha)的言论一般被狂热地追捧。当他5月份评价说,2011年的波尔多是最佳年份时,我们悬着的心才放下来。新推出的年份也就不用打折出售了。
但是这些产品还是要以某种方式销售的,所以我们就需要@BigSiTheWineGuy了,他正在通过推特观察不顾一切的推广Palmer酒庄2011这款酒(900欧元/6瓶/每箱),他声称这款酒“与它的邻居玛歌酒庄的产品质量一样好,但价格只是它的一半”。
并不是价格奇高时人们对它的谈论才会多。现在,我可以在推特网上通过别人的事情想起一个我必须参加的品酒会。标准晚报(Evening Standard)的葡萄酒作家Andrew Neather(@hernehillandy)对所有的事情都是出了名的小气——包括在乐购举办的新酒展上对媒体的选择。但至少他让我想起来我说过要去参加这个展览的。
我文学上的朋友非常多,@JancisRobinson说她非常喜欢上推特网。在过去的三年里,我发现它不仅有趣而且很有价值。我可以提小的建议、分享生活中的怪癖和糗事、发起支持活动、优秀的作品和一些重要的、保留的意见等。在我需要查找一个正经的法国西南部电台或寻找干燥鞋子的建议时,我推特上的粉丝会随时帮助我。
对我们这些喜欢葡萄酒的书呆子来说,另一个巨大的好处是越来越多的餐馆把他们的酒单发布到了网上。我们可以根据它们来更新——网络行为的一个重要方面,但这并不能为我们提供实际的学习机会。如果有必要的话在网上搜索关于葡萄酒的意见,这对那些把酒单当圣经的地方来说是很有用的。
在中国,葡萄酒爱好者和消费者访问最多的葡萄酒网站则是Vinehoo酒斛网葡萄酒社区。- 编辑注
来源:www.ft.com 作者:Jancis Robinson
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