凯歌香槟现已推出顶级2004年份贵妇香槟La Grande Dame。总酿酒师Dominique Demarville表示，未来年份香槟可能含有较高含量的黑比诺。

贵妇香槟是凯歌最富盛名的顶级珍藏系列，首个1962年份贵妇香槟产量仅6,000瓶，1966年首次上市。首个商业版贵妇香槟是1966年份，并于1972年上市。

2004年份贵妇香槟含69%的黑比诺与31%霞多丽，浆果来自八个特级葡萄园，分别是A?, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize, Oger和Le Mesnil sur Oger。

这款顶级佳酿带着酒脚，不经过滤、搅桶，存放于水泥罐中。所有年份的贵妇香槟在除渣后，补液（葡萄酒和糖的混合液）比例都是9g/l。

Demarville称，2004年份浆果成熟条件极佳，易于管理，收成也是往年的两倍。

另外，昨日在伦敦举办的贵妇香槟发布会上，Demarville透露，未来贵妇香槟的黑比诺含量将超过90%，至于是否会酿制100%黑比诺香槟，他并未给予肯定答案，只表示：“我是香槟混酿的支持者。”

下一个贵妇年份香槟是2006年份、2008年份。2004年份贵妇香槟零售价135英镑，贵妇桃红售价250英镑。

文章来源: DECANTER