2012年8月3日，一场由美国葡萄酒文化教育协会（American Winery Culture Education Association，简称AWCEA，www.awcea.org）主办的专业侍酒师认证课程在杭州完美落幕。本次课程由美国葡萄酒大师Tim Hanni亲授，Tim Hanni先生是美国最早获得“葡萄酒大师”头衔的两位美国品酒大师之一。

由Tim Hanni先生主讲的课程深入浅出，在诙谐幽默、生动传神的讲解中很快让学员们理解了葡萄酒文化的奥妙。课程中的品酒是直接选用多款知名葡萄酒，其中小拉菲为了保证真品由Tim Hanni先生从美国直接带来，为了保证培训的品质用心良苦。Tim Hanni对葡萄酒品酒和侍酒有几十年的经验，AWCEA作为专业的葡萄酒文化教育机构，坚持由世界葡萄酒大师亲自授课，理论与实践相结合品尝世界著名产区的名酒。力求通过培训课程让学员从一个爱酒人成为一个懂酒人。

本期培训的学员中，近六成是国内葡萄酒行业内公司的高级管理人员。通过同行之间的交流，大家纷纷感叹国内葡萄酒行业不缺资金不缺好酒但是缺人才。

经过培训学员系统的掌握如何从葡萄酒的颜色、气味、口感、层次等方面去评价一个酒的好坏。深度掌握葡萄酒的专业知识、葡萄酒的品尝、葡萄酒的侍酒和储存、葡萄酒社交礼仪 、真假酒的鉴别、葡萄酒投资与收藏等全面系统的知识。取得认证品酒师、侍酒师认证后，将为学员的工作和生活增添更多积极因素，真正体会一个知酒人的乐趣。