由葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson）、茱莉亚·哈丁（Julia Harding），葡萄遗传学家José Vouillamoz博士共同编撰的《酿酒葡萄》一书将于10月25日上市。

这本3公斤重、1000多页的指南覆盖了1368个葡萄品种，建议零售价为120欧元。除了这些葡萄品种的详细资料之外，书中还介绍了它们全球分布的历史背景、详尽的DNA分析、疾病信息和酿造出的葡萄酒的独特风格。

杰西丝·罗宾逊说：“José是基因专家，他找出了各种品种之间的惊人联系，不少是独创性的发现。”

《酿酒葡萄》选择了20世纪初由Viala和Vermorel编著的《葡萄种植学（Ampélographie）》中的80张图作为配图。

来源：db