2012年酿酒葡萄全球普遍低产
时间:2012-09-24 20:13:25 来源:中国葡萄酒资讯网 作者:杨风逸 编译
2012年酿酒葡萄采收正在进行当中,低产是该年份的普遍特点。欧洲、南美等地区的生产商表示,今年葡萄产量有可能减少15%。法国预计产量达1991年以来最低水平。波尔多Chateau Bauduc酒庄酿酒

2012年酿酒葡萄采收正在进行当中,低产是该年份的普遍特点。欧洲、南美等地区的生产商表示,今年葡萄产量有可能减少15%。

法国预计产量达1991年以来最低水平。波尔多Chateau Bauduc酒庄酿酒师Gavin Quinney表示,他们所在地区的产量虽然减少,但不是很严重,估计每根藤可以酿造白葡萄酒1.5瓶。

博诺莱产区预计产量低至2002年水平,不过酿造商对葡萄品质很有信心。博诺莱葡萄酒行业协会称:“尽管2012年预计收成少,但葡萄果粒小且浓缩,葡萄品质高。”

西班牙Bodegas Torres酒庄也预计2012年是一个出色的年份,虽然产量比以往减少15%。纳瓦拉产区Tandem酒庄计划在月底采收,酿酒师Alicia Eyaralar说:“葡萄个头生长良好,但现在仍然带有绿色,酒精含量大概在12%。”

南美也面临着产量少的问题。智利Santa Rita酒庄表示,成熟后的炎热天气增加了葡萄藤压力。酿酒师Andrés Ilabaca称,黑比诺和长相思对这样的压力很敏感,而梅乐和霞多丽受影响不大。

阿根廷Dona Paula酒庄称,恶劣天气接连不断,对2012年份葡萄造成很大影响。酿酒师Edgardo del Popolo说:“2012年份的特点是产量低,葡萄香气和味道很浓郁。”

 

来源:harpers

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