9月24日，上海外滩浦华大酒店内氛围紧张而严肃，2012中国侍酒师大赛的收官之战于此火热进行。在北京、上海、广州、西安、青岛这五大城市同步举行的初赛中脱颖而出的10名侍酒师选手参与了决赛日的激烈角逐。作为此次中国侍酒师大赛的主赞助商，在整个赛事期间，ASC精品酒业都给与了大赛主委会不遗余力的支持与协助。

中国侍酒师大赛已经成功举办了四届，代表了国内侍酒师行业的一流水准。此次侍酒师大赛的评审团队更是云集了世界级的侍酒大师。他们中有世界侍酒大师公会（Court of Master Sommeliers）的首席执行官Brian Julyan先生，高级侍酒师Evan Goldstein先生，高级侍酒师Yohann Jousselin先生以及来自韩国、马来西亚、澳门和台湾地区侍酒师协会的会长等。而参与比赛的各位选手皆需通过包括严格的笔试、品酒、醒酒和起泡酒侍酒等各项专业技能在内的层层考核与比拼。

激烈精彩的赛程之后，赛事的冠亚季军得主最终尘埃落定，他们分别是来自上海四季酒店的侍酒师郭莹，来自浦东香格里拉大酒店的周俊杰，以及来自上海柏悦酒店的廖唯一。其中，ASC最佳品酒奖（ASC Best Tasting Awards）颁给了大赛亚军得主周俊杰。

此前，ASC曾与澳洲久负盛名的奔富酒业联袂成功举办了三届奔富酒园“中国侍酒师”大赛。ASC希望通过此类专业比赛，让更多的人了解侍酒师这一职业，让更多人能够加入到侍酒师这个行业中来。同时，也希望以此全面提升餐饮界对葡萄酒知识的深入了解，提升餐饮界的专业葡萄酒服务水平。