2012第5届香港国际美酒展将于2012年11月8-10日在香港会议展览中心举行。

 右：HKTDC执行副主管Benjamin Chau，左：香港国泰航空香港葡萄酒烈酒大赛负责人Debra Meiburg, MW，共同介绍展会内容

香港方面最新披露了展会期间即将举办的各种活动。

亮点包括：

开幕第一天（8号）：葡萄酒行业大会

深度探索“全球葡萄酒行业之未来——行业发展趋势与机遇”，加强香港作为葡萄酒中心的地位，以及中国葡萄酒生产、消费趋势，进一步在中国大陆市场加强葡萄及文化普及。

第四届香港国泰航空暨香港国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）颁奖仪式及盛大葡萄酒晚宴。

8日晚：“中秋夜：松露之梦”由三位米其林星级主厨准备，包括位于香港的三星意大利主厨Umberto Bombana。

10号：激发公众对葡萄酒烈酒兴趣的特别活动

公开设立葡萄酒教育区，教授如何欣赏葡萄酒，为行业专业人士提供培训。

其它教育项目还包括每日葡萄酒品尝座谈会，大师班讲座等。

冰吧每天都会举办鸡尾酒展示。

公开日那天举办精品葡萄酒品鉴会，佳酿来自澳大利亚、法国、意大利、西班牙等过。入场费500港币（包含当日展会入场费）。

主要参展商包括：

•  - 俄罗斯最古老的起泡酒厂 Abrau-Durso

• - 格鲁吉亚谷公司（Georgian Valleys Corporation）, 他们生产的Jani 红酒采用牛角形状的陶制瓶包装。因为格鲁吉亚人在特殊的节日总是用牛角盛装葡萄酒庆祝。

•  - The Merit Wine Boutique，他们将展出全球最大瓶的香槟Armand De Brignac Champagne ，重达45公斤, 相当于40支750毫升标准瓶香槟容量。

•  - Branded Spirits Ltd ，展出Tequila Corralejo,采用100%蓝色龙舌兰精酿而成。墨西哥小姐Elisa Nájera Gualito,还将亲自推广该公司产品。

• - Chapel Down plc，将展示Curious Brew, 一种用香槟酵母进行二次发酵的啤酒。

• - 香港Portrait Winery Co Ltd ，推出采用俄勒冈Barlett 梨子酿造的Poire Royal 白兰地, 通过冷发酵、两次蒸馏酿制，在橡木桶中陈酿。