罗伯特·帕克创办的《葡萄酒倡导家》杂志加州酒评家安东尼奥·加洛尼提到加州膜拜酒“鹰鸣”（Screaming Eagle）在二级市场的交易表现，认为非常不健康。

加洛尼说：“鹰鸣是一款品质极好的葡萄酒，但购买鹰鸣的人极少以消费为目的，而是作为投机产品，这真是一种悲哀。”

《旧金山纪事报》葡萄酒评论家乔·邦尼也认为，这款产自纳帕谷奥克维尔的膜拜酒价格虚高，不值得进一步追捧。

鹰鸣葡萄酒1995年首发，在拍卖市场的交易价一直居高不下。今年四月，佳士得纽约拍卖会上，一瓶750毫升的1997年份鹰鸣拍卖价高达2,267英镑。

新推出的鹰鸣一转手价格就翻番，估计目前鹰鸣至少有三分之一的订单客户将产品投放二级市场。

邦尼对鹰鸣以及加州其它所谓“膜拜酒”的定价模式非常反感。并称，加州葡萄酒将自己的品质与波尔多标准相比，价格却便宜很多。

不过，也许正因为他们的高额定价与限量发行，使得鹰鸣与哈兰酒庄（HarlanEstate）佳酿在中国市场非常走俏，深受富人阶层喜爱。

“中国人对鹰鸣、哈兰以及寇金（Colgin）的需求，正如同以往对拉菲、拉图的热情。”

在中国消费者追逐加州解百纳的同时，膜拜酒也开始注重其它葡萄品种的酿造。伦敦精品酒商罗宾逊说：“现在不再是解百纳的天下了，加州西拉通过Sine Qua Non 与 Saxum等膜拜酒品牌，开始走进人们的视线。”

Sine Qua Non可谓英国市场最炙手可热的膜拜酒，在Wolfgang Puck集团旗下的米其林一星CUT餐厅和拍卖市场销售极佳。

Sine Qua Non创建者

不过，加洛尼认为，受金融危机影响，消费者对这些膜拜酒的热情及关注度已不及以往，人们更在乎其真正的价值。

罗宾逊公司的安德鲁也表示：“膜拜酒的时代刚刚起步，但从泡沫开始到最终破灭这一过程变得越来越短。”

注： 膜拜酒主要指美国加州纳帕山谷附近的一些迷你酒庄所产的高价葡萄酒，也用来指澳洲、意大利(特别是托斯卡纳地区)和西班牙等国家的一部分价格被不断炒高的葡萄酒。
 

膜拜酒产量都非常低，每个酒庄年产只有数百箱。与此对比，拉菲的年产量约为两万箱，一般是车库酒的四五十倍！在如此小的产量基础上，经过好的营销手段、评论家(尤其是罗伯特－帕克)的高度评价，马上就在市场上造就了一个奇迹：高价！产量的稀少决定了即使出得起价钱也不一定能买到；继而是更高的价格，但仍然高价难求，因此继续推高价格，不断快速上涨。