首场勃艮第葡萄酒品鉴会已证实，尽管受恶劣天气影响，葡萄酒大幅减产，但2012年份初酿葡萄酒品质超群，超越大家的期望值。今年的确是一个珍稀的勃艮第年份。

来自BIVB的最新官方收获报告预测， 2012年份勃艮第酿酒葡萄酒产量低于往年均值，最多减产20%（具体数据将在2013年初发布）。

2012年冬季温暖，春季霜冻寒冷，五月温暖，六月凉爽多雨，夏季遭遇热浪、冰雹、风暴袭击，气候条件不稳，很大程度上影响葡萄生长。低温多雨的春季造成部分葡萄落花，无法坐果，花期养分不足，导致浆果无籽、青涩不熟、果粒小；最大的威胁则来自霜霉病与白粉病。 夏季高温使得果粒被灼烧。

这些都意味着葡萄大幅减产，并不影响品质。相反，稀疏的小果粒使得浆果风味更浓郁、更浓缩。

收获时节，阳光明媚，天气晴朗，收获的葡萄非常健康，没有任何染病或腐烂现象。

勃艮第白

白葡萄酒表现出新鲜的水果与柑橘香气，酒体平衡。

产自勃艮第北部的白葡萄酒强劲有力，表现出独特的风土特色：带有燧石、白垩土等矿物质味道。

这是一个经典的年份，葡萄酒成熟、浓缩度好。

勃艮第红

红酒色泽深、浓度高，甚至浓郁的近乎黑色。

2012年份勃艮第红酒表现出丰满、强烈的红色浆果香气，单宁成熟，丝滑，口感和谐。

红酒很好的反映出每个种植产区的多样性特点，让看似平凡的一年以喜剧结尾。

勃艮第起泡酒

低产也会对勃艮第对起泡酒（ Crémant de Bourgogne ）产生影响，尤其是佳美葡萄减产，阿里高特葡萄产量一般，综合来看，起泡酒酿酒葡萄减产最多达30%。

2012年份勃艮第葡萄成熟度极好，糖分含量丰富，酸度适中。霞多丽与黑比诺基酒果香浓郁，平衡度好。