之前众多报道已经提到，2012年勃艮第葡萄生长季节经历了恶劣的气候条件，葡萄严重减产。本文详细介绍一下罗曼尼康帝酒庄（DRC）及其它勃艮第名庄2012年份葡萄收获情况。

勃艮第Vosne-Romanée一些树龄较小的葡萄树于9月21日开始采收了。

一小队人马在21日（周五）先头采摘，我们于24日（周一），进行Vosne-Romanée村大规模采收。

不幸的是，周二起开始变天，周三下了一整天的雨！我们也不得不完全停止采收工作，而且非常担心雨天随后出现大量霉菌。

但是，对于浆果来说有两层保护伞：一是超厚的葡萄皮能够抵御霉菌侵袭，二是寒冷的天气（这个时节气候特别容易变冷）会阻止霉菌扩散。在上述两个条件的作用下，今年的浆果非常健康。

和往年一样，我们采摘时，会精挑细选，淘汰遭日光灼坏的浆果以及在转色期没有变色的果粒。这样，筛检台上的工作量就减少了，筛检人员普遍认为，2012年是近几年果粒长势最健康的一年。

由于当地气候一直保持凉爽，约15摄氏度，因此在发酵之前的浸皮过程较为缓慢，持续数天。

DRC（罗曼尼康帝）酒庄主管Bernard Noblet称，到目前为止，发酵已持续了近三周。酒庄第一批葡萄酒已经过发酵分离出来了，主要来自罗马内-孔蒂葡萄园，由于该园浆果成熟最早，因此最先采摘。酿酒的酒色泽美丽、口感新鲜、香气细致。

另外，必须讲一下蒙哈榭（Montrachet）村，该村同整个博讷（Côte de Beaune）产区一样，夏季遭遇了两次冰雹袭击，浆果损失很大。

蒙哈榭村9月28日（周五）开始采收，也就是在红色品种结束采收前。果粒受冰雹破坏严重，霉菌、白粉病滋生，经过精挑细选后，产量达到近几年最低值，还不到平时的一半，希望最后的品质能特别出色。红葡萄酒每公顷产量约2千升，减产25%，2009年平均产量为3千升/公顷。

在霜霉病与阳光灼烧双重因素作用下，不得不摘除受损果粒，葡萄串变得稀疏，产量降低，但这相当于自然疏果，反而让健康果粒更好的成熟，达到从未有过的成熟度与品质。所以说塞翁失马焉知非福啊。

附2012年勃艮第产区名庄葡萄采收日期：

•  勃艮第最大的特级园高登（Corton）:9月21日

•  罗曼尼康帝（Romanée-Conti）:9月 22

•  大依瑟索（Grands Échezeaux）：9月22, 24 、25

•  拉塔希（La Tâche）: 9月25 、 27

•  李奇伯格堡（Richebourg）:9月 27 、28

•  蒙哈榭（Montrachet）: 9月28

•  罗马尼-圣维旺（Romanée-St-Vivant）:9月28、29

•  依瑟索（Échezeaux）:9月29、 30