伊甘庄放弃酿造2012年份酒
时间:2012-12-19 08:44:00 来源:vinehoo酒斛网 作者:麦子
全球最著名的甜白生产商伊甘(Château d'Yquem)酒庄不会酿造2012年份甜酒,这是该酒庄二十年来首次放弃年份酒。 伊甘主管皮埃尔·勒顿说:“我们已经竭

全球最著名的甜白生产商伊甘(Château d'Yquem)酒庄不会酿造2012年份甜酒,这是该酒庄二十年来首次放弃年份酒。 

伊甘主管皮埃尔·勒顿说:“我们已经竭尽所能,但不幸的是,今年大自然并不眷顾我们,受气候条件所限,不能酿造甜酒。”  

当然这并非伊甘庄史上首次放弃酿造贵腐甜酒,1915, 1920, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974 和 1992年都没有伊甘甜酒。 

伊甘庄现隶属于奢侈品巨头LVMH,庄主在与LV总裁伯纳德·阿诺特商讨后,做出了上述决定。 

2012年收获之初,浆果本可以达到酿酒标准,但采摘季节的频繁降雨使得“贵腐霉”变成了灰霉病,浆果大面积腐烂。贵腐霉的理想条件是上午雾气笼罩,下午干燥,让浆果自然皱缩,使得葡萄风味、糖份、甘油、乙酸水平上升、超级浓缩。 

伊甘庄年产量平均100,000瓶,2012年份不生产,意味着经济损失达2500万欧元(3290万美元)。 

不过,虽然销售额短期亏损,但从长远看,我们还有其它年份酒,仍可以平衡利润,而且这2500万欧元可以更好的树立伊甘庄完美的形象。

酒云网

作为中国专业的葡萄酒电商平台,“酒云网(Vinehoo.com)”自2008年成立以来,一直致力于通过专业的酒水内容和高效的电商服务能力为中国的精品葡萄酒爱好者提供了解全球葡萄酒产区,探索世界精品酒款背后风土的路径——一并呈现的,还有酒云网人为中国酒友“平价供应世界精品葡萄酒”的永远承诺!

欢迎您通过本篇文章更深入了解葡萄酒世界的精彩,更欢迎您在酒云网找到心仪的酒款以及交到更多的朋友!

微博评论

用户评论

  • 周热门
  • 月热门

分享长微博



分享到微信朋友圈

二维码由 Jiathis 提供

分享长微博
返回... 打开微信,点击界面右上角魔术棒,选择“扫一扫”,手机上打开后点击右上角分享