据《每日邮报》新闻，由Halen Mon公司生产的熏橡木茶被现在的调酒师青睐。把它加入使用伏特加作为基酒调制的饮品中，以突显类似苏格兰风格的烟熏味或者橡木味。

值得一提的是，伦敦点心连锁餐厅Ping Pong也使用熏橡木茶调制一种新型的辣椒鸡尾酒，餐厅甚至邀请媒体对此进行了特别报道。

Halen Mon公司生产的熏橡木茶是用安格尔西海盐公司提供的自来水，然后这些水会是用橡木烟气抽熏四天。产品创始人Alison Lea-Wilson说：“这种水是纯天然的，它尝起来如有熏烤香气，给你带来别样的愉悦感觉。”

除了调酒师，厨师也会使用熏橡木茶烹饪菜肴。

有兴趣的朋友可以在Harvey Nichols 或者halenmon.com购买到规格为150ml的熏橡木茶，售价为2.75磅。